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食を発見する教材開発 No.1-6

定価: ¥ 330 (税込)

  • 発売日: 2001.04.
  • 商品コード: 200104F
  • 藤本勇二

藤本勇二氏による人気連載6回分(前半)
第1回:「棚田」の持つ豊かな教材性
第2回: 教材の魅力と子どもの思いを結ぶ
第3回:“灰”の知恵をコンニャク作りに活かす
第4回:桜もちの3つの魅力(お米・葉っぱ・食紅)
第5回:2つのマップが学習を支える「お茶ワールド」
第6回:ソバに学ぶ 地域の暮らしと郷土食

藤本勇二氏(現・武庫川女子大学専任講師)が、小学校の担任教諭だったころに執筆した、実践に基づく連載です。食を題材にした教材研究の経緯や手法、子どもたちの活動の足跡を追うことができます。
[月刊「食の学舎」(2001年4月号〜9月号)掲載]

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