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食を発見する教材開発 No.7-12

定価： ¥ 330 (税込)

  • 発売日： 2001.10.
  • 商品コード： 200110F
  • 藤本勇二

藤本勇二氏による人気連載６回分（後半）
第７回：古くて新しい教材 ダイズ（その１）
第８回：古くて新しい教材 ダイズ（その２）
第９回：５年生の「デンプン探検隊」から
第10回：デンプンは教科と教科を結ぶ
第11回：発酵が開く豊かな内容
第12回：保存　その知恵

藤本勇二氏（現・武庫川女子大学専任講師）が、小学校の担任教諭当時に執筆した、実践に基づく連載です。食を題材にした教材研究の経緯や手法、子どもたちの活動の足跡を追うことができます。
［月刊「食の学舎」（2001年10月号〜2002年３月号）掲載］

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