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特集「赤米のいのちにふれる」

定価: ¥ 330 (税込)

  • 発売日: 2000年7月
  • 商品コード: 200007SHOKU
  • 長沢利明,横山聡洋,浜口景子

月刊「食の学舎」(2001年11月号)特集・全20ページ
古代米の赤米の歴史、古代米による町おこし。赤米栽培を通した体験学習とその実践の記録を写真や作文などと共に詳細にまとめています。

●赤米は古代からの贈り物
…長沢利明(法政大学教授)
●赤米を育てたよ
…横山聡洋(当時・京都文教短期大学付属小学校/教諭)
●赤米栽培で見えてきたこと
…浜口景子(当時・東京都板橋区立赤塚小学校/教諭)

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