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月刊「学校給食」2022年12月号
￥978
税込
- 発売日：2022-11-15
特集１◎意識を変える！ 衛生管理
施設設備と人的資源を生かした手作り給食
…峯田晴美（徳島県つるぎ町立貞光小学校・栄養教諭）
学び合う研修会の模索、調理と衛生管理を見直す
…鈴木美智代（福島県南相馬市教育委員会事務局 学校教育課・主任栄養士）
特集２◎３県共通の伝統野菜を題材に、オンラインで交流会！
…熊本県・熊本市立西原中学校、石川県・小松市立安宅小学校、沖縄県・宮古島市立伊良部島小学校
きょうの給食なーに？［栃木県］
季節の和食献立 冬至給食
京都発！こだわり手作り給食「ミネストローネ」
そのほか、給食・食育の最新情報が満載です！
施設設備と人的資源を生かした手作り給食
…峯田晴美（徳島県つるぎ町立貞光小学校・栄養教諭）
学び合う研修会の模索、調理と衛生管理を見直す
…鈴木美智代（福島県南相馬市教育委員会事務局 学校教育課・主任栄養士）
特集２◎３県共通の伝統野菜を題材に、オンラインで交流会！
…熊本県・熊本市立西原中学校、石川県・小松市立安宅小学校、沖縄県・宮古島市立伊良部島小学校
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