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月刊「学校給食」2024年1月号
￥978
税込
- 発売日：2023-12-08
特集１◎献立をどう作成するか
献立を作成する際の考え方とポイント
…田中延子（株式会社オフィス田中 代表取締役、元文部科学省 学校給食調査官）
日々の献立作成について、栄養教諭としての想い
…白井ひで子（株式会社オフィス田中 食育アドバイザー、元栄養教諭）
特集２◎牛と触れ合い、食と命を学ぶ「わくわくモーモースクール」
（埼玉県春日部市立牛島小学校）
きょうの給食なーに？「滋賀県」
季節の和食献立「山形県の郷土料理・納豆汁」
京都発！こだわり手作り給食「ソース焼きそば」
ほか食育・給食に関する情報が満載！
献立を作成する際の考え方とポイント
…田中延子（株式会社オフィス田中 代表取締役、元文部科学省 学校給食調査官）
日々の献立作成について、栄養教諭としての想い
…白井ひで子（株式会社オフィス田中 食育アドバイザー、元栄養教諭）
特集２◎牛と触れ合い、食と命を学ぶ「わくわくモーモースクール」
（埼玉県春日部市立牛島小学校）
きょうの給食なーに？「滋賀県」
季節の和食献立「山形県の郷土料理・納豆汁」
京都発！こだわり手作り給食「ソース焼きそば」
ほか食育・給食に関する情報が満載！
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