子どもの未来を拓く 食育講座(2024年8月初旬発売・ご予約受付中)

子どもの未来を拓く 食育講座(2024年8月初旬発売・ご予約受付中)

  • 新刊情報
¥2,200 税込
  • 発売日:2024-08-10
  • 商品コード:ISBN978-4-88132-070-9
  • 野口孝則
野口孝則(上越教育大学大学院学校教育研究科 教授) 著
B5判・128ページ
2024年8月31日までにご予約の方は、送料サービスいたします!
(※ほかの本との同時購入はできません)
書籍は、発売次第、順次発送致します。

データで計画・実践・評価を「見える化」
学校現場における食育の有効性を多様な形で「見える化」する方法を解説。食育を数値化する、データを表やグラフにまとめる、統計学的な解析を行う、そして学会や論文として発表するまでを目指す講座です。
※月刊『学校給食』の連載「データで示す食育」5年分をわかりやすくまとめました。

第1章 なぜ食育をデータ化する必要があるのか
第2章 客観的なデータの収集・集計方法
第3章 客観的なデータの解析・統計方法
第4章 記録用紙「食育カルテ」の提案
第5章 食育を評価するための方法
第6章 食育の成果を「言語化」する方法
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