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子どもの未来を拓く 食育講座
￥2,200
税込
- 発売日：2024-08-10
- 商品コード：ISBN978-4-88132-070-9
- 野口孝則
野口孝則（上越教育大学大学院学校教育研究科 教授） 著
Ｂ５判・128ページ
データで計画・実践・評価を「見える化」
学校現場における食育の有効性を多様な形で「見える化」する方法を解説。食育を数値化する、データを表やグラフにまとめる、統計学的な解析を行う、そして学会や論文として発表するまでを目指す講座です。
※月刊『学校給食』の連載「データで示す食育」５年分をわかりやすくまとめました。
第１章 なぜ食育をデータ化する必要があるのか
第２章 客観的なデータの収集・集計方法
第３章 客観的なデータの解析・統計方法
第４章 記録用紙「食育カルテ」の提案
第５章 食育を評価するための方法
第６章 食育の成果を「言語化」する方法
Ｂ５判・128ページ
データで計画・実践・評価を「見える化」
学校現場における食育の有効性を多様な形で「見える化」する方法を解説。食育を数値化する、データを表やグラフにまとめる、統計学的な解析を行う、そして学会や論文として発表するまでを目指す講座です。
※月刊『学校給食』の連載「データで示す食育」５年分をわかりやすくまとめました。
第１章 なぜ食育をデータ化する必要があるのか
第２章 客観的なデータの収集・集計方法
第３章 客観的なデータの解析・統計方法
第４章 記録用紙「食育カルテ」の提案
第５章 食育を評価するための方法
第６章 食育の成果を「言語化」する方法
