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おいしい魚料理

定価： ¥ 1,650 (税込)

  • 発売日： 1986年12月25日
  • 商品コード： 02636-1
  • 末廣恭雄・成瀬宇平・久恒恵美子／監修、安藤民代／献立作成、堀江泰子／料理製作

月刊「学校給食」別冊　食と健康シリーズ⑤
B5判・119ページ

魚の基本知識からさばき方を初め、応用編まで魚レシピを豊富にご紹介しています。

＊月刊「学校給食」別冊・食と健康シリーズはほかに、『楽しい行事食』『楽しくつくる祭りずし』『新日本型食生活』『おいしい野菜料理』『祭りずし郷土ずし』『おいしい卵料理』『おいしい牛乳料理』『おいしいご飯料理』『おいしいチーズ料理』『おいしいめん料理』『おいしい牛肉料理』『おいしい海そう料理』「おいしい麦料理』があります。
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