月刊「学校給食」2023年9月号
特集1◎防災と給食施設
不測の事態に備えた対応事例
(埼玉県本庄上里学校給食センター・兵庫県尼崎市立学校給食センター・岩手県滝沢市立学校給食センター・神奈川県川崎市教育委員会)
給食センターが担う地域の防災とは
(東京都福生市防災食育センター)
特集2◎防災機能を備えた学校給食センター
(東京都福生市防災食育センター)
きょうの給食なーに?「長崎県」
季節の和食献立「秋分の日にちなんだ献立」
京都発!こだわり手作り給食「鶏肉と野菜のオイスターソース炒め」
ほか食育・給食に関する情報が満載!